Macarrão Cremoso de Frango

Name: Macarrão Cremoso de Frango
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Universal
Ingredients: 300 g de macarrão (penne ou fusilli); 400 g de peito de frango cortado em cubos; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 200 g de creme de leite fresco; 50 g de queijo parmesão ralado na hora; 12 tomates-cereja cortados ao meio; Folhas de manjericão fresco, azeite, sal e pimenta a gosto

Um clássico que nunca decepciona! Molho cremoso, frango suculento e tomates-cereja para alegrar qualquer refeição.

4 porções 25 min Fácil

PRATISSIMO

Ingredientes necessários

300 g de macarrão (penne ou fusilli)
400 g de peito de frango cortado em cubos
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
200 g de creme de leite fresco
50 g de queijo parmesão ralado na hora
12 tomates-cereja cortados ao meio
Folhas de manjericão fresco, azeite, sal e pimenta a gosto

Tabela Nutricional

Porção padrão: 1 prato fundo (150g)

Valor Energético 293 kcal (15% VD*)
Carboidratos 36 g (12% VD*)
Proteínas 18 g (24% VD*)
Gorduras Totais 8.3 g (15% VD*)
Gorduras Saturadas 3.3 g (17% VD*)
Fibra Alimentar 2.7 g (11% VD*)
Sódio 510 mg (26% VD*)

Modo de preparo

Cozinhe a massa em água abundante com sal até ficar al dente. Reserve um pouco da água do cozimento antes de escorrer.
Aqueça uma frigideira grande com um fio de azeite e doure o frango temperado até ficar macio. Adicione a cebola e o alho picados.
Junte os tomates-cereja e salteie por 2 minutos. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite e o parmesão.
Misture o macarrão escorrido ao molho, regule a cremosidade com um pouco da água reservada e finalize com folhas de manjericão.

Dica de ouro do Chef Pratto:
Reserve uma concha da água do cozimento do macarrão para incorporar ao molho. O amido deixa o creme ainda mais aveludado.